2025年2月28日(金)放送の『沸騰ワード10』。
志麻さん流スピード前菜サラダ「大根の生ハム巻き柚子ドレッシング」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着「古民家企画」特別編！
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
大根の生ハム巻きゆずドレッシング
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
【ゆずドレッシング】
・ゆず
・塩
・黒コショウ(粗びき)
・柚子胡椒
・大根
・カイワレ
・生ハム
作り方
①ゆずドレッシングを作る。ゆずの皮をみじん切りにする。実は搾る
②ボウルにゆず果汁、塩、黒コショウ、柚子胡椒を入れて混ぜる
③大根の皮をむいて細切りにする。カイワレは根元を切り落とす。生ハムで大根、カイワレを包む
④器に並べ、①のゆずドレッシングをかけ、みじん切りしたゆずの皮を散らせば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。