2025年3月11日(火)放送のフジテレビ系列関西テレビ『旬感LIVEとれたてっ！』。スープ作家の有賀薫さん直伝、超簡単＆栄養満点のスープ料理「梅干し入り麦茶スープ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
梅干し入り麦茶スープ
材料(2人分)
・麦茶…200ml
・水…200ml
・梅干し(甘くなく塩分が高めのもの)…大2個
・エノキダケ…80g
・油揚げ…1/2枚
・塩…少々
・醤油…少々
作り方
①梅干しを手で割く。エノキダケ、油揚げを一口大にカットする
②鍋に①、麦茶、水を入れて中火で加熱する
麦茶でエノキダケの雑味が消えてすっきり＆梅干しとの相性も◎。梅干しの塩分確認で味見必須！
③塩、醤油で味を調えれば出来上がり
おわりに
梅干し入り麦茶スープ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。