2025年4月15日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「わかめとフライドポテトのソテー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
わかめとフライドポテトのソテー
材料(2人分)
・カットわかめ(乾燥)…大さじ1(3g)
・フライドポテト(冷凍)…100g
・オリーブオイル…大さじ1/2
・塩…少々
・粒マスタード…小さじ1
作り方
①フライドポテトを電子レンジで解凍する。ワカメは水に5分ほど浸けて戻し、ザルに上げて水気を切る
②フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、フライドポテトを入れて炒め、塩を振る
③わかめをフライパンに加え、ざっと炒める
わかめは油と相性が良く、炒めると食感がアップします。
④火を止め、粒マスタードを加えて味付けすれば出来上がり
おわりに
わかめとフライドポテトのソテー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。