2025年4月29日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』 日本人が一番好きな味噌汁の具材ランキングベスト20。
料理研究家の和田明日香さん直伝簡単＆激うま味噌汁アレンジレシピ「麻婆なす風中華味噌汁」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
麻婆茄子風中華味噌汁
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材料(3～4人分)
・豚ひき肉…80g
・ナス…2本
・豆板醤…小さじ1/4
・ニラ…3本
・味噌…大さじ2〜3
・生姜…1片
・ごま油…少々
作り方
①豚ひき肉を鍋で炒める
②ナスを乱切りにして鍋に入れて炒める
③豆板醤を入れてさらに炒めたら、水600mlを入れる
④ニラをみじん切りにする
⑤味噌を入れて溶かしたら、みじん切りのニラ、生姜をすりおろして入れる
⑥皿に盛り付けてごま油をかければ出来上がり
★豚ひき肉の脂でコクが出る
★味噌の塩分によって入れる量は調整してください
おわりに
麻婆茄子風中華味噌汁、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。