2025年5月18日(日)放送の『相葉マナブ』Aぇ！groupの正門良規さん参戦。茨城県坂東市のレタス農家直伝「レタス巻きチキンライス」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
レタス巻きチキンライス
材料(2本分)
・レタス…3枚
・たまねぎ…1/2個
・マッシュルーム…2個
・鶏もも肉…100g
・ごはん…300g
・サラダ油…大さじ1
・ケチャップ…大さじ5
・コンソメ顆粒…小さじ1/2
・塩…少々
・コショウ…少々
作り方
①レタスは1枚分を細切りにする。残りの2枚はそのまま使うので、水気があれば拭く。たまねぎは芯を取ってみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。鶏もも肉はひと口大に切っておく
②フライパンを中火にかけてサラダ油を温め、たまねぎをしんなりするまで炒める。鶏もも肉とマッシュルームを加え、さらに炒める
③鶏肉に火が通ったらごはんを入れて混ぜ、ケチャップ、コンソメ、塩、コショウを加えて全体が均一になるまでしっかり炒める
④最後に細切りにしたレタスを入れて混ぜ、半分ずつ①のレタスで巻けば出来上がり
おわりに
レタス巻きチキンライス、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。