2025年5月18日(日)放送の『相葉マナブ』Aぇ！groupの正門良規さん参戦。茨城県坂東市のレタス農家直伝「ホタルイカレタス炒め」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ホタルイカのレタス炒め
材料(2人分)
・レタス…1/2玉(約150g)
・ホタルイカ(ボイル済みのもの)…100g
・にんにく…1/2片
・しょうが…1/2片
・オリーブオイル…大さじ1
・コンソメ顆粒…ひとつまみ
・塩…少々
・コショウ…少々
作り方
①レタスは手で大きくちぎる。にんにくとしょうがをみじん切りにする。ホタルイカは目とくちばし、軟骨を取り除いておく
②フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを引き、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たらホタルイカを加え中火にし、1～2分炒める
③レタスを加えてなじませ、塩、コショウ、コンソメを加えて味を調えれば出来上がり
コンソメを入れると味に深みが出ます。
おわりに
ホタルイカのレタス炒め、ぜひ参考にしてみてください。
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2025.05.18
ここまで読んでいただきありがとうございました。