2025年5月19日(月)放送の日本テレビ『ZIP!(ジップ)』街録ZIP!リアルレビュー。しらす干したっぷりでかさ増し「しらすと油揚げの炊き込みご飯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
しらすと油揚げの炊き込みご飯
材料(作りやすい分量)
・米…2合
・しらす干し…100g
・油揚げ…2枚
・シイタケ…3個
・大葉…3枚
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・白だし…大さじ1
・塩…少々
・水…400ml
作り方
①炊飯器に米、白だし、しょうゆ、みりん、酒、塩、水を入れてよくかき混ぜる
②しらす干し、細切りにした油揚げ、薄切りにしたシイタケを入れて炊く
③炊き上がったら、トッピングで刻んだ大葉をのせれば出来上がり
具材を入れる前によくかき混ぜることで、炊きムラや味のムラなどの失敗が減ります。
おわりに
しらすと油揚げの炊き込みご飯、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。