2025年6月19日(木)放送の『ダイゴも台所』。
おからでヘルシー料理「ツナ缶入り卯の花」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ツナ入り卯の花
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材料(4人分)
・おから…200g
・枝豆(塩ゆで/冷凍)…80g
・ベーコン(かたまり)…50g
・ツナ缶…50g
・ごま油…大さじ1
・卵…1個
【煮汁】
・だし…300ml
・砂糖…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ2
・薄口しょうゆ…大さじ2
作り方
①枝豆はさやから実を取り出し、ベーコンは3cm長さ、5mm角の棒状に切る
②フライパンにごま油を熱し、ベーコン、ツナを中火で炒め、全体に油が回ったらおからを加え、サッと炒める
③②に枝豆、煮汁のだし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを加え、中火で7分煮る
④卵を溶きほぐし、③の火を止めて溶き卵を加え、余熱で火を通し、器に盛れば出来上がり
おわりに
ツナ入り卯の花、ぜひ参考にしてみてください。

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ここまで読んでいただきありがとうございました。