2025年1月1日(金)放送の『ダイゴも台所』。
人気料理研究家の山本ゆりさん考案「簡単！照り焼きチキン弁当」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
簡単！照り焼きチキン弁当
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材料(2人分)
・鶏もも肉…1枚(300g)
・にんじん…1/2本
・ブロッコリー…50g
・サラダ油…大さじ1
・塩…ふたつまみ
・ご飯…適量
・焼きのり…適量
・いりごま(白)…適量
【照り焼きチキンのたれ】
・片栗粉…小さじ1/2
・砂糖…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ2
作り方
①耐熱皿に照り焼きチキンのたれの片栗粉、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる
②鶏もも肉はフォークで10カ所ほど穴をあけ、①に入れてもみ込み、皮目を下にして両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する
③にんじんは細切りにし、ブロッコリーは小房に分ける
④②を取り出して裏返し、ラップをせずにさらに2分加熱し、たれをよくからめて粗熱を取る
⑤フライパンにサラダ油を中火で熱して③を入れ、全体に塩をふり、ときどき混ぜながら弱火で4～5分焼く
⑥お弁当箱にご飯を盛り、④のたれを少量かけ、のりをちぎって散らし、④の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、⑤の野菜をのせ、たれを適量かけてごまをふれば出来上がり
おわりに
照り焼きチキン弁当、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。