2025年7月18日(金)今日の『沸騰ワード10』10年目突入記念コストコ女優矢田×志麻さん夢の初コラボSP。
カリカリしらす＋レタスの新感覚サラダ「しらすのコンフィロメインレタスのサラダ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さん×コストコ女優矢田亜希子さん夢の初コラボSP！
今回の依頼者は矢田亜希子さん、大西流星さん、野呂佳代さん、小沢真珠さんの4人。
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
しらすのコンフィロメインレタスのサラダ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・しらす干し(コストコ食材)
・ニンニク
・鷹の爪
・オリーブオイル
・レモン
・ロメインレタス(コストコ食材)
・パルミジャーノレッジャーノストラベキオ36か月以上熟成(コストコ食材)
・粗びき黒コショウ
作り方
①鍋にしらす、半割りしたニンニク、鷹の爪を入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで加えて弱火にかけ、カリカリになるまで火を通す
コンフィ…食材を弱火・低温の油でじっくり煮る調理法。
②①にレモン汁を加える
③器にロメインレタスを盛り、②をたっぷりかけ、パルミジャーノチーズを削り、黒コショウをかければ出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 4』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。