2025年8月28日(木)放送の『ダイゴも台所』。
アボカドとほうれん草で「ジンジャードレッシングのサラダ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ジンジャードレッシングのサラダ
材料(2人分)
・サラダほうれん草…30g
・アボカド…1個
・ミニトマト…4個
・ベーコン(かたまり)…80g
・白ぶなしめじ…50g
・バージンオリーブオイル…大さじ1
・塩…適量
・こしょう…適量
【ジンジャードレッシング】
・玉ねぎ…30g
・おろししょうが…10g
・おろしにんにく…小さじ1/4
・塩…小さじ1/4
・バルサミコ酢…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
・こしょう…適量
作り方
①サラダほうれん草は4～5cm長さに切って水で洗い、アボカドは種を取り、皮をむいて7～8mm幅に切り、ミニトマトは横半分に切り、ベーコンは1cm角の拍子木切り、白ぶなしめじはほぐす
②ジンジャードレッシングを作る。ボウルに玉ねぎをすりおろし、おろししょうが、おろしにんにく、塩、バルサミコ酢、サラダ油、こしょうを入れて混ぜる
③フライパンにベーコンとオリーブオイルを入れて中火で熱し、少し色づくまで炒め、白ぶなしめじ、塩、こしょうを加えて炒める
④ボウルにサラダほうれん草、ミニトマト、③を入れ、②のドレッシングを適量加えて和える
⑤器にアボカドを敷いて④を盛り、残りのドレッシングを適量かければ出来上がり
おわりに
ジンジャードレッシングのサラダ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。