2025年8月28日(木)今日の日本テレビ『ZIP!(ジップ)』よミトく。管理栄養士の渥美まゆ美さん直伝、食欲がないときにおすすめの火を使わない味噌汁「サバ缶とトマトの冷やしみそ汁」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
トマトとキュウリには汗で失った水分・ビタミン・ミネラルを補給する働きがあります。食欲がないときはあえてアツアツの味噌汁にせず冷たいままで作ることで食欲回復の手段にもなります。
材料(2人分)
・サバ水煮缶…180g
・トマト…1/2個
・キュウリ…1/2本
・みょうが…1本
・豆乳…300ml
・白だし…小さじ1
・みそ…大さじ1
・青じそ…2枚
作り方
①ボウルに豆乳、白だしを入れ、みそを溶く
②水気を切ったサバをほぐしながら加える
③角切りにしたトマト、薄切りにしたキュウリを加える
④器に盛り、せん切りにしたみょうがと青じそをのせれば出来上がり
おわりに
サバ缶とトマトの冷やしみそ汁、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。