2025年9月2日(火)放送の『家事ヤロウ!!!最終回SP』。料理研究家の和田明日香さん直伝、家事初心者レシピランキング歴代ベスト10の第3位に選ばれた和風ドリア「ノリア(海苔ドリア)」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ノリア
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材料(3～4人分)
・ささみ…3本(約160g)
・マヨネーズ…大さじ1
・粉チーズ…大さじ1
【A】
・バター…30g
・小麦粉(強力粉がおすすめ)…30g
・牛乳…500ml
・焼きのり…全型3枚
・コンソメ(顆粒)…4.5g
・塩…小さじ1/4
・炊いたご飯…1合
・バター…5g
・めんつゆ…小さじ1
・ピザ用チーズ…適量
作り方
①フライパンに【A】を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜ続ける
海苔が溶け、ソースがもったりしたらOK。
②耐熱皿にご飯を盛り、バターとめんつゆを加えて混ぜる
③ささみはそぎ切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ、粉チーズをまぶす
④②のご飯の上に①のソース、ピザ用チーズ、③のささみをのせ、トースター200℃で約15分焼き、仕上げにあれば刻みのりをかければ出来上がり
★ホワイトソースの黄金比率は、バター1：小麦粉1：牛乳10で覚えると便利！
＊今回は海苔でとろみがつくので、少し牛乳多めにするとよりおいしくなります！
★ささみはマヨネーズでコーティングすることでしっとりジューシーに！さらに粉チーズでカリカリ食感に！
★鶏肉のほかに、エビ、ツナ、きのこ、ほうれん草、などを入れたアレンジもオススメ！
★ソースはクリームパスタのソースとしても使えます！
おわりに
ノリア、ぜひ参考にしてみてください。
【家事ヤロウ】歴代レシピ人気ランキングベスト10【最終回SP】
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ここまで読んでいただきありがとうございました。