2025年9月4日(木)放送のフジテレビ『凍った悩みを60秒で瞬間回答』グルメ＆家事のお悩み一挙解決！ゴールデン第2弾。
管理栄養士の望月理恵子さん直伝、いつものオムライスを2倍以上ふっくらしたふわふわトロトロオムライスにする方法を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
オムライスを倍以上ふっくらしたオムライスにするレシピ
材料
・卵
・たまご豆腐
作り方
①ボウルに卵を入れ、たまご豆腐を加えてかたまりがなくなるまでかき混ぜる
②熱したフライパンにバターを溶かして卵液を流し込み、半熟状態にしたらケチャップライスをのせて巻けば出来上がり
卵のタンパク質には加熱すると固まるという性質がありますが、お出汁たっぷりのたまご豆腐を入れて混ぜると固まりが遅くなってふんわりとしたオムライスを作ることができます。
おわりに
オムライスを倍以上ふっくらしたふわとろオムライスにする方法、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。