2025年9月19日(金)今日の『沸騰ワード10』。
簡単にできる世界各国の絶品パーティー料理、志麻さん流簡単デザート「コーヒーゼリー」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着「古民家企画」特別編！
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
コーヒーゼリー
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
【カスタードソース】
・牛乳
・バニラビーンズ
・卵黄
・砂糖
・薄力粉
・ブラックコーヒー
・粉ゼラチン
・生クリーム
作り方
①牛乳にバニラビーンズを入れ火にかけて香り付けする。ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、薄力粉を加えて混ぜる。温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる
②熱々のブラックコーヒーにふやかした粉ゼラチンを入れてよく溶かし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める
③器にコーヒーゼリーを盛り付け、①のカスタードソース、生クリームを添えれば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 4』も大好評です。
コーヒーゼリー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。