2025年10月3日(金)放送の『沸騰ワード10』10周年記念SP。
まいたけとトマトソースで「舞茸ピザ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの沸騰ワード10周年記念レギュラー陣を祝う大料理パーティー豪華芸能人参戦SP！
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
まいたけピザ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
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材料
【トマトソース】
・タマネギ
・ニンニク
・オリーブオイル
・塩
・トマト缶
・乾燥ローリエ
・タイム
・砂糖
【舞茸ピザ】
・舞茸
・タマネギ
・ピーマン
・ソーセージ
・オレガノ
・ミックスチーズ
作り方
【トマトソース】
①みじん切りにしたニンニクを鍋に入れ、オリーブオイルで炒める
②みじん切りにしたタマネギに塩を加えて炒める
③タマネギが透き通ってきたらトマト缶2缶と水100ml程度を入れる
④③に塩、乾燥ローリエ、タイムを加え、約50分煮詰める
焦げないよう火加減を調節するのがポイント。
⑤塩で味を調整して混ぜる
⑥砂糖を2つまみ程度加え、煮詰めてバットに移し、粗熱を取っておく
【舞茸ピザ】
⑦舞茸を耐熱容器に敷き詰めるように入れる
⑧タマネギを薄切り、ピーマンは輪切りに、ソーセージも輪切りにカットする
⑨⑦の上にトマトソースをたっぷりかける
⑩⑨の上からオレガノをかけ、チーズをたっぷりのせる
【仕上げ】
⑪⑩に⑧のタマネギ→ピーマン→ソーセージを順にのせ、その上からチーズをのせ、250℃で予熱したオーブンで15分焼けば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 4』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。