2025年10月12日(日)放送の『相葉マナブ』。埼玉県松伏町の落花生農家直伝「落花生と小松菜の炒め物」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
落花生と小松菜炒め
材料(2人分)
・煎り落花生…30g(殻付きならば約40g)
・小松菜…1束
・ニンニク…1片
・鶏がらスープの素…大さじ1/2
・湯…大さじ1
・ゴマ油…大さじ1
作り方
①煎り落花生は殻がついていればむいておく
②小松菜を食べやすい長さに切り、葉と茎にわける。ニンニクは皮をむいて芯を取り、薄切りにする
③中華鍋を火にかけ、ゴマ油とニンニクを入れ香りが立つまで炒める。小松菜の茎を入れて炒め、全体に油が回ったら落花生と小松菜の葉を入れる
④鶏がらスープの素を湯で溶いて回し入れ、炒め合わせれば出来上がり
おわりに
落花生と小松菜炒め、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。