2025年11月12日(水)放送の『ダイゴも台所』。
チーズの豚バラ巻き「豚肉のチーズロール」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚肉のチーズロール
材料(2人分)
・豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)…18枚(300g)
・スライスチーズ…3枚
・長ねぎ…2本
・バージンオリーブオイル…大さじ1/2
・白ワイン…大さじ2
・トマトケチャップ…大さじ3
・ウスターソース…小さじ2/3
・塩…適量
・こしょう…適量
・小麦粉…適量
作り方
①長ねぎは白い部分を3等分に切り、スライスチーズは半分に切る
②6本分作る。 豚ロース肉は3枚ずつ少し重ねて広げ、塩、こしょうをし、手前にスライスチーズをのせ、その上に長ねぎを置いてしっかり巻き、小麦粉をまぶす
③フライパンにオリーブオイルを熱し、②を転がしながら中火で焼き色をつけるように5分くらい焼く
④③に白ワインを加えて半量になるまで煮つめ、弱火にしてトマトケチャップとウスターソースを加えてからめる
⑤④を斜め半分に切り、器に盛り、ソースをかければ出来上がり
おわりに
豚肉のチーズロール、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。