2025年11月20日(木)放送の『ダイゴも台所』。
春巻き風アレンジ「いわしのスティックピザ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
いわしのスティックピザ
材料(2人分)
・いわし(三枚おろし)…8枚
・ベーコン…30g
・バジル…4枚
・ゆで卵…1個
・トマトソース…大さじ2
・ピザ用チーズ…30g
・春巻きの皮…4枚
・小麦粉…大さじ1
・水…大さじ1/2
・サラダ水菜…30g
・ミニトマト…3個
・ドレッシング…適量
・塩…適量
・こしょう…適量
・サラダ油…適量
作り方
①ベーコンは5mm角の棒状に切り、バジルはせん切りにする
②ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、ベーコン、バジル、トマトソース、ピザ用チーズ、こしょうを加えて混ぜ、4等分にする
③小麦粉と分量の水を合わせてのりを作り、いわしに塩、こしょうをする
④春巻きの皮の手前に②を棒状にのせ、いわしを2枚のせ、周囲にのりを塗り、手前から巻いて左右をしっかり押さえる
⑤フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて熱し、④をきつね色になるまで中火で揚げ焼く
⑥器に⑤、サラダ水菜、ミニトマトを盛り、水菜にドレッシングをかければ出来上がり
おわりに
いわしのスティックピザ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。