2025年11月20日(木)今日の日本テレビ『DayDay.(デイデイ)』亜希のざっくりキッチン、ワンパンレシピ。
人気モデルの清原亜希さん直伝、フライパンひとつで簡単「豚バラと白菜のお漬物鍋」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚と白菜のお漬物鍋
出典：日本テレビ『DayDay.』
材料(2人分)
・白菜のお新香(市販)…1パック
・豚バラ肉…200g
・木綿豆腐…1/2丁
・しめじ…1/2パック
・えのき…1/2パック
・鶏がらスープのもと…小さじ2
・柚子こしょう…小さじ1
・水…800ml
・白菜のお新香の汁…160ml
作り方
①えのき、しめじは手でほぐす。白菜のお新香は3～4cm幅、木綿豆腐は一口大に切る
うまみが染み込んだ白菜のお漬物を使えば煮込む前からうまさしみしみの白菜に！
②フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら白菜のお新香の汁、鶏がらスープのもと、しめじ、えのき、木綿豆腐を入れ、柚子こしょうで味を調える
白菜などのうまみがたっぷり溶け出している漬汁のうまみエキスを利用します。お湯5に対して漬け汁1の割合。
③豚バラ肉、白菜のお新香を入れ、肉に火が通れば出来上がり
おわりに
豚と白菜のお漬物鍋、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。