2025年11月29日(土)今日の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。コストコマニアのMia先生直伝コストコアレンジレシピ、チルドビーフタン皮なしブロックで「厚切り牛タンシチュー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
厚切り牛タンシチュー
材料(4人分)
・牛タン…500g
・玉ねぎ…2個
・じゃがいも…2個
・にんじん…1本
【調味料】
・水…500ml
・赤ワイン…200ml
・砂糖…大さじ2
・デミグラス缶…2缶
・ケチャップ…大さじ2
・ウスターソース…大さじ2
・バター…15g
・塩、コショウ…少々
作り方
①牛タンを贅沢に2～3cm幅にカットする。野菜はゴロっとしたサイズにカットする
②鍋に牛タン、野菜、水、赤ワイン、砂糖を入れ、牛タンが柔らかくなるまで約1時間煮込む
③デミグラス缶、ケチャップ、ウスターソース、バターを入れてひと煮立ちさせ、塩、コショウで味を調えれば出来上がり
おわりに
厚切り牛タンシチュー、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。