2025年12月16日(火)放送の『ダイゴも台所』。
体が温まる料理「ピリうま！ジンジャースープ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ピリうま！ジンジャースープ
材料(2人分)
・しょうが…50g
・玉ねぎ…50g
・ブラウンマッシュルーム…50g
・バゲット…30g
・ベーコン…30g
・バージンオリーブオイル…大さじ2
・にんにく(みじん切り)…小さじ2
・パプリカパウダー…小さじ2
・チキンブイヨン…600ml
・塩…小さじ1/3
・黒こしょう(粗びき)…適量
・卵…1個
・イタリアンパセリ(みじん切り)…小さじ1
作り方
①しょうがは皮をむき、せん切りにする
②玉ねぎはみじん切りにし、ブラウンマッシュルームは半分に切って3mm幅に切り、ベーコンは5mm幅に切り、バゲットは1cmの角切りにする
③鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で薄く色づくまで焦がさないように炒める
④③に玉ねぎ、しょうがを加えてしんなりするまで中火で炒め、ベーコン、マッシュルームを加えてサッと炒め、パプリカパウダーを加える
⑤④にチキンブイヨン、バゲットを加え、塩、黒こしょうをして沸騰させ、中火で5～6分煮込む
⑥卵を溶いて⑤に加え、火を止めて器に盛り、イタリアンパセリのみじん切りをふれば出来上がり
おわりに
ピリうま！ジンジャースープ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。