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極上ソフトクリームを練り込んだ！トロ～り濃厚バスクチーズケーキ、福島県いわき市にあるソフトクリームスイーツ専門店「ame Cafe」アムバスクチーズケーキを紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ame Cafe アムバスクチーズケーキ
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福島県いわき市にあるソフトクリームスイーツ専門店「ame Cafe」、お店オリジナルのソフトクリームや全国から厳選した高級ソフトクリームなどが並ぶ人気店です。
中でも発売わずか2か月で1000セットを完売した大人気メニューが「アムバスクチーズケーキ お値段1カット550円」。
こんがり焼き上げた香ばしい表面、内側は濃厚でトロりとクリーミー。
ミルクの風味が豊かな北海道産クリームチーズに甘味の強い地元いわき市の高級卵「いわき地養卵」を加え、コクとうま味を生み出しています。
ここにソフトクリーム「CREMIA」を混ぜて作っているんだそう。
クレミアとはこのお店でも販売されている厳選された上質な素材を贅沢に配合した高級ソフトクリーム。
北海道産生クリームを25%、そして通常8～9%ですがクレミアの乳脂肪分は12.5%。
バスクチーズケーキに濃厚さをプラスしてくれるんだとか。
この高級ソフトクリームを惜しげもなく投入して高温で焼き上げれば、スフレチーズケーキともベイクドチーズケーキとも違う、中央部分がなめらかなトロッとした濃厚バスクチーズケーキの完成。
【ame Cafe】
住所：福島県いわき市内郷綴町大木下4
営業時間：12:00 – 17:00
定休日：月曜日
食べログ：https://tabelog.com/fukushima/A0704/A070401/7017053/
おわりに
アムバスクチーズケーキ、ぜひ参考にしてみてください。
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