2025年12月19日(金)放送の『沸騰ワード10』コストコに取り憑かれた矢田亜希子×志麻さんクリスマスSP。
コストコのボイルずわいがにをケチャップライスに包んで揚げた「ズワイガニのライスコロッケ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さん×コストコ女優矢田亜希子さんのコストコクリスマスアレンジパーティーSP！
今回の依頼者は矢田亜希子さん、Aぇ！groupリーダーの小島健さん、タイムマシーン3号の山本浩司さん・関太さんの4人。
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
カニのライスコロッケ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
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材料(7個分)
・レトルトご飯…1パック
・バター…10g
・ボイルずわいがに(コストコ食材)…1足+1爪
・ケチャップ…大さじ3
・塩…1つまみ
・コショウ…適量
・モッツァレラチーズ…7個
・キャノーラ油…揚げ油として使用
・パン粉…適量
・パルメザンチーズ(コストコ食材)…適量
・ローズマリー…適量
【バッター液】
・卵…1個
・水…大さじ3
・小麦粉…大さじ2～3
作り方
①ボウルに卵、水を入れて混ぜ、さらに小麦粉を混ぜ合わせて、バッター液を作る
②別のボウルにパン粉を入れ、手で軽く潰して細かくしておく
③レトルトご飯にバターを入れ、電子レンジで温め、ボウルに移す
④ほぐしたカニ、ケチャップ、塩、コショウを入れ、混ぜ合わせる
⑤④を7等分にし、1つずつモッツァレラチーズを入れて、丸く握る
⑥握ったライスボールに小麦粉を適量つけ、①のバッター液→②のパン粉の順でつける
⑦温まった油で約5分揚げる(途中で裏返す)
⑧ライスコロッケをお皿に盛り付け、ローズマリー、パルメザンチーズを削りかければ出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 4』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。