2026年1月1日(木)放送のテレビ朝日『戦うオンナのワイドショー』2025年ニュースを女性目線で総ざらい。
料理研究家で管理栄養士の長谷川あかりさん考案“億バズ”ハンバーグ、包丁も手も使わずフライパンひとつで超簡単＆時短「ワンパンでバター酒蒸しハンバーグ」を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
酒蒸しハンバーグ
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ずっと出張に行っていた夫がやっと帰ってきたので、バター酒蒸しハンバーグをつくりました。フライパンひとつ、ヘラで混ぜるだけだから、包丁も手も使わずに20分で完成します。酒蒸しにした汁をそのままソースにするのもポイント。牛乳をたっぷり入れると、ふっくらとして美味しいんです。 pic.twitter.com/40y94vZvHv
— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) January 13, 2023
材料(2人分)
・牛豚合い挽き肉…220g
・ベーコン(細かく刻む)…1/2枚
・牛乳…1/2カップ
・片栗粉…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・にんにく…小さじ1/4
・ナツメグ…6ふり
【ソース】
・ミニトマト…14～20個
・バター…10g
・料理酒…1/4カップ
・オリーブオイル…少々
作り方
①ソース以外の材料をフライパンに入れ、ヘラで粘り気が出るまで混ぜる
お肉の中に刻みベーコンを入れて程よい塩味と粗挽き肉感をプラス。
②ラップにオリーブオイルを少々入れ、①を包んで成形する
③フライパンにバターを溶かし、②を中火で両面合わせて3分焼く
④料理酒を加えてフタをして5分蒸し焼きにする
⑤ミニトマトを加えてフタをしてさらに5分蒸し焼きにすれば出来上がり
おわりに
バター酒蒸しハンバーグ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。