2026年1月13日(火)放送のNHK『朝イチ』ツイQ楽ワザ、蒸し料理をフライパンで簡単に！体ぽかぽかご自愛の薬膳＆旬野菜。国際中医薬膳師で料理家の井澤由美子さん直伝「蒸す豚のしょうが焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
蒸す豚のしょうが焼き
透明な鼻水が出る・悪寒がある「白い風邪」におすすめのレシピです。
材料(1人分)
・豚こま肉…100g
・キャベツ…100～150g
・しょうが(皮つき)…1かけ
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ1
作り方
①しょうがを皮ごとすりおろし、豚こま肉になじませる
②みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせて、豚こま肉にかけて、なじませる
③キャベツをざく切りにする
④耐熱皿の上にキャベツを乗せ、その上に味付けした豚こま肉を乗せる
⑤4つ折りにした布巾を敷いたフライパンの中に、食材が乗っている皿を入れる
⑥フライパンの底から3cmぐらいの高さまで、水を入れる
⑦フタをしてから中火で10分蒸せば出来上がり
肉に火が通っているか確認してください。フタを開けるときは手前に開けて顔に湯気がかからないように気を付けてください。
おわりに
蒸す豚のしょうが焼き、ぜひ参考にしてみてください。
【あさイチ】豆腐のそぼろ葛あんかけのレシピ(フライパン)井澤由美子さん体ぽかぽか蒸し料理
2026年1月13日(火)放送のNHK『朝イチ』ツイQ楽ワザ、蒸し料理をフライパンで簡単に！体ぽかぽかご自愛の薬膳＆旬野菜。国際中医薬膳師で料理家の井澤由美子さん直伝「豆腐のそぼろ葛あんかけ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容...
tvmemo.jp
2026.01.13
【あさイチ】蒸し麻辣湯のレシピ(フライパン)井澤由美子さん体ぽかぽか蒸し料理
2026年1月13日(火)放送のNHK『朝イチ』ツイQ楽ワザ、蒸し料理をフライパンで簡単に！体ぽかぽかご自愛の薬膳＆旬野菜。国際中医薬膳師で料理家の井澤由美子さん直伝「蒸しマーラータン」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまと...
tvmemo.jp
2026.01.13
ここまで読んでいただきありがとうございました。