2026年1月18日(日)放送の『相葉マナブ』。茨城県常総市の白菜農家直伝「白菜のお新香」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
白菜のお新香
材料(作りやすい分量)
・白菜…300g(約1/6玉)
・塩…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・和風顆粒ダシ…小さじ1
作り方
①白菜を3～4センチ幅に切る
②食品保存用袋に切った白菜と塩、おろしにんにく、和風顆粒ダシを入れる
③空気を抜くようにして口を閉じ、2～3時間置けば出来上がり
おわりに
白菜のお新香、ぜひ参考にしてみてください。
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2026.01.18
ここまで読んでいただきありがとうございました。