2026年1月18日(日)放送の『相葉マナブ』。茨城県常総市の白菜農家直伝「白菜のキムチポテトサラダ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
白菜のキムチポテサラ
材料(2～3人分)
・白菜…200g(約2枚)
・塩…小さじ1/4
・キムチの素…大さじ3
・じゃがいも…小2個
・マヨネーズ…大さじ2
・コショウ…適量
作り方
①白菜は食べやすい大きさ(小さめ)に切り、塩をふって軽くもみ、10分置く。さっと洗ってしっかり水気をしぼり、キムチの素を混ぜ、30分おいて味を馴染ませる
②じゃがいもの皮をむき、4等分に切って 耐熱ボウルに入れる。ラップをして600Wの電子レンジで7分加熱する
③じゃがいもが熱いうちにマッシャーで潰す。①のキムチとマヨネーズを加えて混ぜ、コショウを振れば出来上がり
レタスと一緒にパンにはさんで「白菜キムチのポテサラサンド」にするのもおすすめです。
おわりに
白菜のキムチポテサラ、ぜひ参考にしてみてください。
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2026.01.18
ここまで読んでいただきありがとうございました。