2026年2月3日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝、節分で余った福豆を使った「豆たっぷりのカリふわお好み焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豆たっぷりのカリふわお好み焼き
材料(2枚分)
・薄力粉…55g(1/2カップ)、大さじ3
・水…70g
・牛乳…30g
・塩…少々
・豚バラ肉…60g
・キャベツ…250g～300g
・長ネギ…10g
・紅しょうが…10g
・卵…2個
・福豆…40g
・お好み焼きソース…適量
・かつお節…適量
・青のり…適量
・マヨネーズ…お好み
・からし…お好み
作り方
①薄力粉55g、水、牛乳、塩を混ぜ合わせる。薄力粉大さじ3を加えて混ぜる。豚肉は一口大(2cm幅)に切る。キャベツは1cm弱の角切り、長ネギは小口切り、紅しょうがは刻む
薄力粉と水(牛乳含む)の割合は1：1。牛乳を生地に混ぜると粉臭くなくなります。また追加で薄力粉を加えることで山芋の代わりになります。
②豚バラ肉をフライパンで焼く。火が通ったら一度取り出す
油は使わず、豚肉の脂を利用して焼きます。
③①の生地にキャベツ、長ネギ、紅しょうが、卵を入れて混ぜる
生地とキャベツの割合は1：2。生地を混ぜる回数は大きく10回。
④フライパンに1回分の生地を半量ほど流し入れ、豚肉をのせて残りの生地をのせる
生地を焼くときに広げすぎないことでフワッと仕上がります。
⑤福豆を上にトッピングし、軽くおさえて4分ほど中火で焼く。生地に焼き色がついてきたらひっくり返して、さらに4分間ほど焼く
豆をそのままのせると食感がカリッとします。お好みでつぶすのも良し。
⑥器に盛り、お好み焼きソース、かつお節、青のりをふれば出来上がり
ｓおわりに
豆たっぷりのカリふわお好み焼き、ぜひ参考にしてみてください。
【ぽかぽか】根菜たっぷりぽかぽか豚汁のレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年11月18日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「根菜たっぷりぽかぽか豚汁」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞...
tvmemo.jp
2025.11.18
【ぽかぽか】牛のしぐれ煮のちらし寿司のレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年10月28日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「牛しぐれ煮のちらし寿司」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レ...
tvmemo.jp
2025.10.28
【ぽかぽか】夏野菜たっぷりのごまだれそばのレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年8月26日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「夏野菜たっぷりのごまだれ蕎麦」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞...
tvmemo.jp
2025.08.26
【ぽかぽか】唐揚げのレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年7月29日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「浸け込みなしカリッとジューシー地鶏のから揚げ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にして...
tvmemo.jp
2025.07.29
【ぽかぽか】チキン南蛮のレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年7月8日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「サクッとジューシー阿波尾鶏のチキン南蛮」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてくだ...
tvmemo.jp
2025.07.08
【ぽかぽか】ピリ辛押し麦焼き飯のレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年6月3日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「ピリ辛押し麦のパラパラ焼き飯」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞...
tvmemo.jp
2025.06.03
【ぽかぽか】わかめとフライドポテトのソテーのレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年4月15日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「わかめとフライドポテトのソテー」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。...
tvmemo.jp
2025.04.15
【ぽかぽか】簡単ジューシーハンバーグのレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年4月15日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「簡単！ジューシーハンバーグ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞...
tvmemo.jp
2025.04.15
【ぽかぽか】コールスローのレシピ(春キャベツ)浜内千波先生の時短料理
2025年3月4日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「春キャベツで簡単コールスロー」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞...
tvmemo.jp
2025.03.04
【ぽかぽか】ロールキャベツのレシピ(春キャベツ)浜内千波先生の時短料理
2025年3月4日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「春キャベツで作るロールキャベツ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞...
tvmemo.jp
2025.03.04
【ぽかぽか】新玉ねぎのマリネのレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年2月4日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝「新タマネギのマリネ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記...
tvmemo.jp
2025.02.04
【ぽかぽか】オニオングラタンスープのレシピ 浜内千波先生の時短料理
2025年2月4日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝、10分炒めるだけでプロの味「新玉ねぎのオニオングラタンスープ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたので...
tvmemo.jp
2025.02.04
【ぽかぽか】白菜とリンゴのサラダのレシピ 浜内千波先生の時短料理
2024年12月10日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝、ドレッシングいらず「白菜とりんごのサラダ」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみ...
tvmemo.jp
2024.12.10
【ぽかぽか】鮭のクリーム煮込みのレシピ 浜内千波先生の時短料理
2024年12月10日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝、ルーがダマにならない「鮭と白菜のクリーム煮込み」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考に...
tvmemo.jp
2024.12.10
【ぽかぽか】強気のハヤシライスのレシピ(ルーを使わない)浜内千波先生の時短料理
2024年11月26日(火)放送のフジテレビ『ぽかぽか』料理コーナー「花澤修行」。人気料理研究家の浜内千波先生直伝、ルーを使わないで時短「強気のハヤシライス」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみ...
tvmemo.jp
2024.11.26
ここまで読んでいただきありがとうございました。