2026年2月18日(水)放送のNHK『朝イチ』ツイQ楽ワザ、しょうがの隠れたパワーで簡単ポカポカ革命。しょうが料理専門店「生姜料理しょうが」店主の“トコさん”こと森島土紀子さん直伝「しょうがシロップ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
しょうがシロップ
材料(作りやすい分量)
・しょうが…1個(100g)
・ザラメ…500g
・水…600ml
作り方
①しょうがを薄くスライスする
②鍋に①とザラメ、水を入れて、弱火で30分ほど煮れば出来上がり
しょうがシロップは砂糖やはちみつの代わりに使えるほか、炭酸で割ってジンジャーエールにしたり、ごまあえなどを作るときの調味料におすすめです。
おわりに
しょうがシロップ、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。