2026年3月6日(金)今日の『沸騰ワード10』女優杏が参戦！出張料理SP inパリ。
世界最小パスタのクスクスを豆腐で代用した「豆腐のクスクスサラダ」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さん初の海外への出張料理SP特別編！
今回の依頼者は女優の杏さん。
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豆腐のクスクスサラダ
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・木綿豆腐
・キュウリ
・インゲン
・パクチー
・ミント
・ナッツ
・スモークサーモン
・レモン
・オリーブオイル
・塩
作り方
①木綿豆腐をヘラなどでグチャグチャに潰す。キュウリを輪切りにして塩もみする。インゲンを湯通しする。パクチー、ミント、ナッツをそれぞれ刻む
②フライパンに豆腐を入れて火にかけ、水分を飛ばす
③ボウルに②を入れ、キュウリ、インゲン、パクチー、ミント、ナッツ、ちぎったスモークサーモン、レモン汁、オリーブオイル、塩を加えて混ぜ合わせれば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 4』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。