2026年3月6日(金)今日の『沸騰ワード10』女優杏が参戦！出張料理SP inパリ。
ニンジンがウマい牛塊肉の煮込み「ブッフ・オ・キャロット」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さん初の海外への出張料理SP特別編！
今回の依頼者は女優の杏さん。
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ブッフ・オ・キャロット
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
材料
・ニンジン
・牛すね肉の塊
・塩
・粗びき黒コショウ
・コンソメ
・タイム
・ローリエ
・玉ねぎ
・白ワイン
作り方
①ニンジンの皮をむいて輪切りにする。牛すね肉をぶつ切りにし、塩コショウをふる
②フライパンに油をひいて強火にかけ、牛肉にしっかりと焼き色をつける
③ニンジンを加え、肉が浸るくらいの水を入れる。コンソメ、タイム、ローリエ、玉ねぎのみじん切り、白ワインを加え、フタをして1時間煮込めば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 4』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。