2026年3月11日(水)放送のNHK『朝イチ』体と心をいたわるご自愛スープ。料理愛好家の平野レミさん直伝「食べるアホトマトスープ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
食べるアホトマスープ

材料(3人分)
【A】
・オリーブオイル…大さじ2
・にんにく(粗みじん切り)…4かけ(40g)
・新たまねぎ(薄切り)…100g
・ベーコン(5mm幅に切る)…50g
【B】
・トマトジュース(無塩)…カップ2
・水…カップ1
・ハーブ塩…小さじ1~
・溶き卵…1個分~
・バジル…4~5枚
・オリーブオイル(トッピング用)…適量
作り方
①鍋に【A】を入れ、弱火で熱し、たまねぎがしんなりするまで炒める
②①に【B】を加え煮る
③ハーブ塩で味を調えたら仕上げに溶き卵を回し入れ、バジルをちぎって加え、器に盛り、オリーブオイルを回しかければ出来上がり
おわりに
食べるアホトマスープ、ぜひ参考にしてみてください。

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