2026年5月18日(月)放送のNHK『朝イチ』みんな！ゴハンだよ。料理研究家のヤミーさん直伝、フライパンひとつで簡単「ライスペーパーピザベトナム風」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ライスペーパーピザベトナム風
材料(1枚分)
・ライスペーパー(今回は直径22cmを使用)…1枚
・サラダ油…少々
・卵…1個
・細ねぎ(小口切り)…大さじ2
・さくらえび…大さじ1
・フライドオニオン…大さじ1
・魚肉ソーセージ(1cm角に切る)…1/2本
・ピザ用チーズ…20g
・パクチー(ざく切り)…適量
【A】
・トマトケチャップ…大さじ1/2
・ホットペッパーソース…少々
作り方
①サラダ油を薄く塗ったフライパンにライスペーパーをおき、混ぜた【A】を塗り広げる
②中火にかけ、ライスペーパーの上に卵を割り入れ、潰して広げる。細ねぎ、さくらえび、フライドオニオン、魚肉ソーセージを散らし、最後にチーズを全体にのせる
③チーズが溶けて、ライスペーパーの端がこんがりしてきたら、パクチーを散らせば出来上がり
おわりに
ライスペーパーピザベトナム風、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。