2026年5月19日(火)今日のNHK『朝イチ』。自宅に100種類以上の調味料を常備する料理研究家のMICHIKOさん直伝「マヨネーズで作るきのこのなんちゃってバターソテー」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
マヨネーズで作るきのこのバターソテー
材料(2人分)
【A】
・マヨネーズ…大さじ1
・サラダ油…小さじ1
・粉チーズ…小さじ1
・しめじ(きのこ類は合計で150g)…1/3袋
・しいたけ…2枚
・エリンギ…1本
作り方
①フライパンにマヨネーズ、サラダ油を入れ、一口大に切ったきのこ類を入れる
②火をつけてからよく混ぜ合わせ、ふたをして弱火～中火でじっくり炒め合わせる
③粉チーズを加え、ダマにならないようによく混ぜ合わせれば出来上がり
ほかにもオイスターソース大さじ1に対して、しょうゆ・砂糖・鶏ガラスープの素各小さじ1を混ぜ合わせれば「なんちゃってオイスターソース」の完成。
おわりに
マヨネーズで作るきのこのバターソテー、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。