2026年5月24日(日)放送のテレビ朝日『相葉マナブ』。鹿児島県霧島市の黒酢醸造元「坂元醸造」直伝「黒酢としらすの釜玉うどん」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
黒酢としらすの釜玉うどん
材料(1人分)
・冷凍うどん…1玉
・釜揚げしらす…大さじ2
・青ネギ…大さじ1
・卵黄…1個分
・刻みのり…適量
・黒酢…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・すりゴマ…小さじ1
・ゴマ油…小さじ1
作り方
①鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを表示時間通りに茹でる
②黒酢、しょう油、すりゴマ、ゴマ油を混ぜ合わせる
③うどんが茹であがったら器に盛り、青ネギ、釜揚げしらす、卵黄をのせ、タレをかけて刻みのりを散らせば出来上がり
おわりに
黒酢としらすの釜玉うどん、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。