2026年5月26日(火)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
まいたけとエリンギで「あじとトマトの焼き浸し」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
あじとトマトの焼き浸し
材料(2～3人分)
・あじ(三枚おろし)…300g
・まいたけ…100g
・エリンギ…100g
・ミニトマト…8個
・赤唐辛子…1本
・塩…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
・小麦粉…適量
・サラダ油…適量
【浸し地】
・だし…400ml
・みりん…50ml
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…60ml
・酢…100ml
作り方
①まいたけは小房に分け、エリンギは縦4等分に切り、ミニトマトはへたを取り、赤唐辛子は種を取る
②あじは一口大に切り、塩ひとつまみ、黒こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす
③フライパンにサラダ油少量を熱し、ミニトマトを加えて中火で焼き、浸し地のだし、みりん、砂糖、しょうゆ、酢、赤唐辛子を加えてひと煮立ちさせ、器に移す
④③のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、きのこを加えて薄く塩をふり、中火で焼いて③に入れ、サラダ油を足し、あじを皮目から入れて両面を焼き、③に入れる
⑤④にラップを密着させ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やせば出来上がり
おわりに
あじとトマトの焼き浸し、ぜひ参考にしてみてください。
【DAIGOも台所】あじのトマト油淋のレシピ｜自分でさばくお魚料理
2022年11月16日(水)放送の『ダイゴも台所』。自分でさばくお魚料理、皮目をパリッと「アジのトマト油淋鶏」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DA...
tvmemo.jp
2022.11.16
【DAIGOも台所】アジと油揚げの香味蒸しのレシピ 蒸し器で作る料理
2026年5月20日(水)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。蒸し器で作る料理「アジと油揚げの香味蒸し」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも...
tvmemo.jp
2026.05.20
【DAIGOも台所】あじの香味焼きのレシピ 薬味たっぷり
2025年6月24日(火)放送の『ダイゴも台所』。薬味たっぷり「あじの香味焼き」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記事一覧はコチラ...
tvmemo.jp
2025.06.24
【DAIGOも台所】あじの香味和えのレシピ 夏のさっぱり料理
2024年5月27日(月)放送の『ダイゴも台所』。夏のさっぱり料理「アジの香味和え」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記事一覧はコ...
tvmemo.jp
2024.05.27
【DAIGOも台所】白菜と豚肉のからしごま浸しのレシピ 白菜アレンジ料理
2026年1月13日(火)放送の『ダイゴも台所』。白菜アレンジ料理「白菜と豚肉のからしごま浸し」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の...
tvmemo.jp
2026.01.13
【DAIGOも台所】とうもろこしのお浸しのレシピ 鶏むね肉とミニトマトで
2025年6月30日(月)放送の『ダイゴも台所』。鶏むね肉とミニトマトで「とうもろこしのおひたし」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所...
tvmemo.jp
2025.06.30
【DAIGOも台所】ブリの中華風揚げ浸しのレシピ ゆずの風味がアクセント
2024年10月24日(木)放送の『ダイゴも台所』。ゆずの風味がアクセント「ブリの中華風揚げびたし」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台...
tvmemo.jp
2024.10.24
【DAIGOも台所】泉州水なすときのこのみぞれ浸しのレシピ 簡単アウトドア料理
2024年10月10日(木)放送の『ダイゴも台所』。簡単アウトドア料理「泉州水なすとキノコのみぞれ浸し」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGO...
tvmemo.jp
2024.10.10
【DAIGOも台所】牡蠣のポン酢浸しのレシピ 揚げ物以外のカキ料理
2024年1月18日(木)放送の『ダイゴも台所』。揚げ物以外の牡蠣料理「かきのポン酢浸し」の作り方を紹介します。テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAIGOも台所の記事一...
tvmemo.jp
2024.01.18
【DAIGOも台所】鶏と野菜のひんやりお浸しのレシピ｜夏の冷たい料理
2022年8月16日(火)放送の『ダイゴも台所』。暑い日に最適！食べると涼しくなる冷たい料理「鶏むね肉と野菜のひんやりお浸し」の作り方を紹介します。放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。＞＞レシピの記事一覧はコチラ＞＞DAI...
tvmemo.jp
2022.08.16
ここまで読んでいただきありがとうございました。