2026年6月22日(月)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
昔懐かしい味「基本のオムライス」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
基本のオムライス
材料(2人分)
・鶏もも肉…1/2枚
・玉ねぎ…1/2個
・マッシュルーム…80g
・ご飯…250g
・卵…3個
・塩…適量
・こしょう…適量
・バージンオリーブオイル…大さじ1/2
・サラダ油…小さじ2
・トマトケチャップ…適量
作り方
①玉ねぎとマッシュルームは5mm角に切る
②鶏もも肉は筋切りをして1cm角に切り、塩、こしょうをする
③フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて中火で炒め、鶏肉に火が通ったら、①を加えてさらに炒め、玉ねぎに透明感が出たらご飯、トマトケチャップ50gを加えてほぐすように炒め、塩、こしょうで味を調え、半分に分けておく
④卵に塩、こしょうを加えて溶きほぐし、半量ずつに分ける
⑤1人分ずつ作る。フライパンを中火で熱してサラダ油を熱し、④を加えて広げ、半熟状に加熱して火から外し、③を加えて成形する
⑥器に盛りつけ、トマトケチャップをかければ出来上がり
おわりに
基本のオムライス、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。