2021年1月26日（火）放送の『教えてもらう前と後』。
唐揚げをこよなく愛するLOVER100人が日本全国のご当地から選んだベスト3を紹介します。
さらにスーパーの総菜コーナーで買えるおすすめの唐揚げも教えてくれました。
LOVER100人が選ぶ唐揚げベスト3
第1位：鶏笑
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全国に200店舗以上、さらに海外にも進出している唐揚げ専門店『鶏笑』。
衣がさっくり薄めにつけられていてサクッとした歯ごたえが特徴です。
2017年・2019年のからあげグランプリで最高金賞を受賞しました。
味の素『から揚げの日の油』を使うことで『鶏笑』に近いワンランク上の唐揚げを作ることができます。
第2位：奥州いわい
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全国に5店舗ながら王手チェーンを押しのけて堂々ランクインした『奥州いわい』。
特徴は鶏肉への徹底的なこだわり。
自社で『奥州いわいどり』を飼育し、ショウガ・醤油・玉ねぎの黄金比で味付けして揚げています。
第3位：からやま
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全国に100店舗以上を展開する唐揚げ専門店『からやま』。
ゴマとニンニクをを使用したこだわりの極ダレをつけて食べるのがLOVERに大好評。
惣菜スーパー唐揚げ第1位：イトーヨーカドー『あご出汁唐揚げ』
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イオンやライフなど多くのスーパーで販売している唐揚げの中で、LOVER100人が第1位に選んだ唐揚げがイトーヨーカドーの『あご出汁唐揚げ』です。
2020年の第11回からあげグランプリ総菜部門で最高金賞を受賞。
むね肉を使用しているのにパサパサせず柔らかい食感で、トビウオから取ったあご出汁を使用することで上品ですっきりとした甘みに仕上げています。
さらにカツオ出汁・昆布出汁をブレンドすることで、相乗効果で複雑ながら美味しい出汁感を出しています。
あご出汁唐揚げをご家庭で作るレシピは↓で詳しくまとめています。
おわりに
全国のご当地唐揚げ、ぜひ食べてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。
「食べた瞬間から肉の柔らかさを感じる」