2021年3月13日(土)放送の『ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！2時間SP』。

『料理研究家のアイデア料理は本当に美味しいのか！？超一流料理人がジャッジ！』というテーマで放送されました。

家庭料理のアイデアレシピを得意とする「みきママ」と手軽に作れる簡単ひとり飯レシピを得意とする「ジョーさん。」。

2人の人気料理研究家がジャッジ企画に初参戦！

超一流料理人は「味」「調理の手軽さ」「アイデア」の3点から合格か不合格かをジャッジします。

この記事ではみきママの「豆腐グラタン」のレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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豆腐グラタン

出典：TBS『ジョブチューン』

『完食！家ごはん』に掲載。

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・薄力粉…大さじ1
・バター…15g
・顆粒コンソメ…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/4
・塩…ひとつまみ
・牛乳…150cc
・豆腐(番組では絹豆腐を使用)…半丁
・ケチャップ…適量
・ピザ用チーズ…適量
・パセリ…適量

①薄力粉、バター、顆粒コンソメ、砂糖、塩、牛乳をボウルに入れよく混ぜ合わせる

②ラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱する→取り出して混ぜる、これを4回繰り返せばホワイトソースの完成

③耐熱容器に入れた豆腐にホワイトソースをかけ、ケチャップ、チーズをのせトースターで10分焼けば出来上がり

濃厚なソースで豆腐だけでも主役級の存在感になります。

お好みでパセリをふってください。

おわりに

ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。