2021年3月14日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ！！2時間30分SP』。
ハナコの3人(菊田竜大さん・秋山寛貴さん・岡部大さん)が「高知県高知市でお取り寄せできるグルメ」をリモートで聞き込み！
この記事では高知市で人気のご当地グルメ、本池澤『炭火焼き国産うなぎ蒲焼き・うつぼのたたき』を紹介します。
ネット通販お取り寄せ情報をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
高知『炭火焼き国産うなぎ蒲焼き・うつぼのたたき(本池澤)』の通販お取り寄せ
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高知で創業90年の老舗『本池澤』は魚屋が営む和食料理店です。
高知近海で獲れた鮮度抜群の魚介類が味わえます。
ハナコの3人がお取り寄せしたのは『炭火焼き国産うなぎ蒲焼き・うつぼのたたき』。
使用するのはふっくらした身の地元高知県産のうなぎ。
そこへ水をかけて蒸し焼きにすることでふっくらした食感を生み出しています。
秘伝の継ぎ足しのタレを二度くぐらせて強火で一気に焼き上げることで、外はカリッと中はカリカリのうなぎに仕上がります。
さらに高知でよく食べられているうつぼのたたきは、白身のあっさりとした味わいと皮のコリコリ感がクセになる一品です。
絶品のうなぎ＆うつぼの美味しさにハナコの3人も大満足でした。
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。