2021年5月4日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』リアル家事24時。
『和田明日香VS炊飯器！早炊き38分間で作る絶品おかず4品』というテーマで放送されました。
自宅キッチンにカメラを設置、料理家の和田明日香さんの自宅のぞき見！
炊飯器でご飯を炊いている38分の間に時短で作る絶品おかず4品を披露してくれました。
この記事ではすりおろしトマトの味噌汁のレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
すりおろしトマトの味噌汁
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材料
・水…600cc
・昆布…1枚
・トマト…大1個
・味噌…大さじ3
・とろろ昆布…適量
作り方
①鍋に水と昆布を入れ、できれば20分ほど浸す
②①の鍋を火にかけ、沸いたらトマトをすりおろして入れる
昆布ダシとトマトのうま味成分はグルタミン酸で相性◎。
③弱火で5分煮る
④味噌を入れる
味噌は入れたら勝手に溶けるのでわざわざ溶かさないのが和田さん流です。
⑤味噌が溶けたらお椀に盛り付ければ出来上がり
とろろ昆布を加えるとよりうま味がUPします。
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
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2021.05.04
ここまで読んでいただきありがとうございました。