2021年5月9日(日)放送の『相葉マナブ』釜1グランプリ(釜ワングランプリ)。
カルボナーラ釜飯のレシピを教えてくれましたので紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
カルボナーラ釜飯
出典：テレビ朝日『相葉マナブ』
材料
・お米…3合
・水…380ml
・ニンニク…2片
・ベーコン…60g
・生クリーム…100ml
・粉チーズ…大さじ6
・粗挽きコショウ…小さじ1
・鷹の爪(輪切り)…小さじ1
・昆布茶…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ2
・氷…120g
・卵黄…5個分
作り方
①ニンニクを薄切りにする。ベーコンを1cm幅に切る
②ボウルに生クリーム・粉チーズ・粗挽きコショウを入れよくかき混ぜる
③炊飯器の釜に浸水して水気を切ったお米・水・ニンニク・鷹の爪・昆布茶・ベーコン・オリーブオイル・②のクリーム・氷を入れて炊飯する
④炊き上がったら卵黄を入れてよく混ぜ合わせれば出来上がり
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
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2021.05.09
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ここまで読んでいただきありがとうございました。