【ヒルナンデス】冷凍コンテナごはん『本格麻婆豆腐』のレシピ｜家政婦ろこさん直伝！詰めて冷凍してチンするだけの時短料理

2021年6月4日(金)放送の『ヒルナンデス！』年100さん。

料理代行で予約の取れないスゴ腕家政婦ろこさんが10分でできる話題のストック料理、冷凍コンテナ料理レシピを教えてくれましたので紹介します。

時短料理研究家ろこ先生が教える『冷凍コンテナごはん』は完成した料理の作り置きではなく、鍋もフライパンも使わず食材と調味料を詰めて冷凍するだけの簡単レシピなんです。

この記事では本格マーボー豆腐のレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

クリックでジャンプ

本格麻婆豆腐

出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』

※所要時間：5分(加熱時間除く)

冷凍コンテナごはんの調理にはコンテナ型の耐熱容器を使用します。

created by Rinker

ジップロック

ラベルに料理名と加熱時間を記入して貼っておくと家族のだれが見ても分かりやすくなります。

レンチンするときのポイントはフタを斜めにして蒸気の逃げ道を作ってあげること。

・豚ひき肉…70g
・木綿豆腐…1/3丁(約100g)
・長ねぎ…15cm
・水…100ml

★
・しょうゆ…大さじ1
・片栗粉…小さじ2
・オイスターソース…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1/2

食べる時は…600Wで8分加熱してからよく混ぜ合わせる。

①豆腐は1cm角に切り、コンテナに入れる

冷凍してスカスカになった豆腐に調味料が入るため、フワフワの本格麻婆豆腐になります。

②みじん切りにした長ねぎを入れる

③豚ひき肉と★を混ぜ合わせてコンテナに入れる。最後に水を加え、ふたをして冷凍庫へ

ひき肉に調味料を混ぜることでコーティングされていたみづらくなります。

created by Rinker

冷凍してチンするだけの超簡単コンテナごはんレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。