【ヒルナンデス】アジのサクッとフリッターのレシピ｜家政婦ごはんさん直伝！子どもの苦手を克服する魚料理

2021年6月4日(金)放送の『ヒルナンデス！』年100さん。

料理代行で予約の取れないスゴ腕家政婦ごはんさんが子どもの苦手を克服する魚料理を教えてくれましたので紹介します。

ごはんさんは料理代行年400回以上、多いときは1日3軒訪問するという大人気家政婦です。人気の秘訣は子どもが苦手な野菜を食べやすくしたり、食べにくい料理を食べやすくしてくれること。

この記事ではアジのサクッとフリッターのレシピを紹介します。

放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。

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アジのサクッとフリッター

出典：日本テレビ『ヒルナンデス！』

・アジの切り身…4枚
・揚げ油…適量
・塩…少々

(A)
・卵…１個
・小麦粉…大さじ１

(B)
・スライスアーモンド…大さじ8
・パン粉…大さじ2
・粉チーズ…大さじ1
・乾燥パセリ…少々

①アジの切り身を半分に切り、塩（分量外ひとつまみ）をふったら約10分おき、水気を拭く。(A)と(B)は別のバットにそれぞれよく混ぜておく

②アジを(A)につけた後、(B)をたっぷりとまぶす

③フライパンに高さ2～3cmの油を入れ、中温に熱して、②のアジを入れる。時々菜箸でひっくり返しながら、約2分揚げれば出来上がり

お子さんの苦手な食材を克服できるレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました。