2021年6月15日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。
和田明日香さんが加藤茶さん＆綾菜さん夫妻の悩みを解決！
この記事では「大量に届くジャガイモを効率よく消費したい」という彩菜さんのお悩みを解決するジャガイモの味噌カレーポタージュのレシピを紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ジャガイモ味噌カレーポタージュ
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材料
・玉ねぎ…1/2個
・じゃがいも…300g
・バター…20g
・カレー粉…小さじ1と1/2
・味噌…大さじ2
・牛乳…1カップ(200ml)が目安
・ブラックペッパー…適量
作り方
①玉ねぎを薄切り、皮をむいたじゃがいもをざく切りにする
②鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら、じゃがいもを加える
③じゃがいもにバターが馴染んだら、カレー粉を加える
カレー粉で炒めると香ばしさがアップします。
④粉っぽさがなくなったら具がつかる程度まで水を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む
⑤じゃがいもが柔らかくなったら、味噌を加え溶かしフードプロセッサーやハンドミキサーにかけ、なめらかにする
⑥鍋に戻して弱火で温めながら、好みのゆるさになるまで少しずつ牛乳を加える
⑦お好みでブラックペッパーを振りかければ出来上がり
同日に紹介された和田明日香さんのレシピ
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おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。