2021年6月22日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』。
気象予報士の天達武史さんが小倉智昭さんに振る舞った餃子オムレツのレシピを教えてくれましたので紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
餃子オムレツ
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材料
・玉ねぎ…1/2個
・豚ひき肉…50g
・塩…適量
・コショウ…適量
・コンソメ…少々
・にんにくチューブ…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・味噌…小さじ1
・はちみつ…小さじ1
・ごま油…適量
・料理酒…適量
・ニラ…1/4束
・ご飯…50g
・ラー油…適量
【卵液】
・卵…2個
・白だし…適量
・ニラ…適量
・バター…適量
作り方
①玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにごま油を引き、あめ色になるまで炒める
②ボウルに豚ひき肉、塩、コショウ、コンソメ、にんにくチューブ、砂糖、味噌、はちみつを入れてよく混ぜ合わせる
③さらに、炒めた玉ねぎを加えよく混ぜ合わせる
④フライパンにごま油をひき②を炒める。料理酒、ニラ、ご飯、ラー油を入れてさらに炒めたら、器に取り出しておく
⑤ボウルに卵、白だしを入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、ニラも加え卵液を作る
⑥フライパンにバターを引き、フライパンが十分熱したら卵液を入れ、中火で焼く
⑦卵液の周りが白くなってきたら裏返し、餃子ライスを卵の上にのせ、巻き込むように皿に盛り付ければ出来上がり
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。