2021年7月31日(土)放送の『土曜はナニする！？』予約が取れない10分ティーチャー。
スパイス料理研究家の印度カリー子先生が冷凍うどんで作るスパイスカレー肉味噌うどんのレシピを教えてくれましたので紹介します。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
スパイスカレーうどん
出典：フジテレビ『土曜はナニする！？』
材料(1人分)
豚ひき肉…150g
【A】
・チューブにんにく…小さじ1
・チューブしょうが…小さじ1
・フライドオニオン…大さじ1
・タクコMIX(ターメリック・クミン・コリアンダーを1：1：1)…小さじ1
・味噌…小さじ2
・しょう油…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・ブラックペッパー…小さじ1/4
・冷凍うどん…1玉
・卵黄…1個
作り方
①豚ひき肉を耐熱容器へ入れる
②①に【A】を入れる
③②に味噌・しょう油・ごま油・砂糖・ブラックペッパーを入れ、全体を混ぜ合わせる
和風の調味料がトマトのうまみと塩の代わりになります。
④うどんを冷凍のまま③に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する
⑤全体を混ぜ合わせ、卵黄をのせれば出来上がり
同日に紹介された印度カリー子さんのレンチンスパイスカレーレシピ
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おわりに
印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。