2021年9月12日(日)放送の『バナナマンのせっかくグルメ』。
栃木県那須町にある手作り焼きたてパン屋さん、南ヶ丘牧場ミルク茶屋のピロシキパン『ペロシキ』を教えてくれましたので紹介します。
ネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
南ヶ丘牧場『ペロシキ』
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南ヶ丘牧場は羊や馬たちと触れ合える家族に大人気の観光スポットです。
その中にあるミルク茶屋の看板メニューがペロシキ。
中には具がぎっしり詰まったパンです。
使用する具材は自社牧場で栽培した新鮮なキャベツ。
甘みの強いキャベツと玉ねぎをみじん切りにして塩もみし、醤油や生姜で味付けした豚ひき肉と合わせることで野菜の旨味と肉汁たっぷりの餡を作ります。
その餡をもっちりしたパン維持で餃子の洋に包み上げ、高温の油でカラっと揚げれば牧場名物ペロシキの出来上がり。
ちなみに名前のペロシキ＝ピロシキのこと。
牧場の創業者が海外で聞いたピロシキがペロシキに聞こえ、そのまま商品名にしたんだそう。
おわりに
ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。