2022年1月9日(日)放送の『シューイチ』。
バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん直伝、正月に余った餅の大量消費レシピ「悪魔の肉モチーズ」の作り方を紹介します。
最新レシピ本「リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい！基本の料理100」も大人気です。
放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ
肉＆チーズで箸が止まらない！「悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ」。
材料(2人前)
・餅…2個
・豚バラ肉(長めのもの)…100g
・塩…適量
・コショウ…適量
・ごま油…大さじ1/2
・焼き肉のタレ(黄金の味 中辛)…大さじ1
・みそ…小さじ1/3
・砂糖…2つまみ
・ピザ用チーズ…30g
・小ネギ…適量
・いりごま…適量
・糸唐辛子…お好みで適量
作り方
①餅を半分に切り、豚バラ肉で巻く。塩コショウをふる
②ボウルに焼き肉のタレ・みそ・砂糖を加えてよく混ぜ合わせる
焼き肉のタレにみそと砂糖を加えるだけでコク深い特製ダレになります。
③小さめのフライパンにごま油をひき、肉巻き餅を焼いていく
巻き終わりの方を下にして焼くことで肉の形が崩れるのを防ぎます。
④弱火にしてキッチンペーパーで余分な油をふき取り、②のタレを加え、ピザ用チーズを端から入れる
⑤餅が柔らかくなったら火を止め、仕上げに小ネギ・ごま・糸唐辛子をのせれば出来上がり
おわりに
リュウジさんの餅レシピ、ぜひ参考にしてみてください。
【シューイチ】餅レシピ『半熟餅カルボナーラ』リュウジの余った餅アレンジ
2022年1月9日(日)放送の『シューイチ』。 バズレシピで人気の料理研究家リュウジさん直伝、正月に余った餅の大量消費レシピ「餅ボナーラ」の作り方を紹介します。 最新レシピ本「リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい！基本の料理100...
tvmemo.jp
2022.01.09
【シューイチ】餅バズレシピ｜ボロネーゼ＆豆乳グラタンスープ｜リュウジ式おもち料理まとめ
2021年1月10日（日）放送の『シューイチ』のコーナー『シューWhich』。 大好評！バズレシピ対決第3弾！ 人気料理研究家リュウジさんのレシピの中から、今回はお餅を使ったアレンジレシピで対決します。 紹介されたレシピをまとめましたのでぜ...
tvmemo.jp
2021.01.10
【ヒルナンデス】リュウジのもち使い切りレシピ6品まとめ｜余ったお餅でアレンジ料理
2021年1月4日（月）放送の『ヒルナンデス！』。 『リュウジのもち使い切りレシピBEST5』というテーマで放送されました。 SNS総フォロワー数およそ390万人！ 料理レシピ大賞で3年連続入賞し、2020年は大賞を受賞した人気料理研究家の...
tvmemo.jp
2021.01.04
【家事ヤロウ】餅レシピ5選！餅ちくわ餅ボナーラ餅おかき＆明太バター餅ミルク餅
2020年1月8日（水）放送の『家事ヤロウ!!!』。 『正月に余った餅を使い切る！最新簡単もちレシピ』というテーマで放送されました。 正月ムードもひと段落した今日この頃。 家事初心者に起こりがちなのが『正月のお餅まだまだ余ってる問題』。 こ...
tvmemo.jp
2020.01.09
ここまで読んでいただきありがとうございました。